Плов грузинский: состав
Тушка курицы, 2 л воды, по 1 пучку зелени петрушки и укропа, 2 стакана риса. Так же 1 луковица, 5 ст. ложек масла, соль и перец по вкусу.
Плов грузинский: способ приготовления
- Курицу солят, варят до готовности, вынимают и разделывают.
- В бульон высыпают промытый рис, отваривают, смешивают с перцем, мелко нарезанным и обжаренным в масле луком, и протирают полученную массу через сито.
- Готовую курицу посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа и подают к столу.