Чурхела из грецких орехов: состав 2 л виноградного сока, 200 г очищенных грецких орехов, 200 пшеничной муки, 100 г сахара. Чурхела из грецких орехов: способ приготовления Орехи очистите, нанижите половинки на суровую нитку длиной 20–25 см, к нижнему концу которой привяжите кусочек спички, на другом конце сделайте петлю. Когда нанизывание будет закончено, получится связка. Виноградный […]
Рубрика: Прочие рецепты
Хачапури
Хачапури: состав Для теста: 1 стакан воды или молока, 2 ст. ложки жира, 1 яйцо, 0,5 ч ложки соли, мука пшеничная. Для начинки: 600–700 г сыра, 1 яйцо. Хачапури: способ приготовления Приготовьте опарное или безопарное дрожжевое тесто и разделите его на два равных куска. Каждый из них раскатайте в тонкую круглую лепешку. На каждую лепешку положите […]
Козинаки
Козинаки: состав 800‑1000 г очищенных грецких орехов, 1 кг меда. Козинаки: способ приготовления Очищенные грецкие орехи положите на сковороду и, слегка обжарьте, потом тонко нарежьте острым ножом. Мед поставьте на огонь и, непрерывно помешивая, кипятите. Когда мед уварится до такого состояния, что капля, налитая на блюдце, не будет растекаться. Всыпьте в кипящий мед нарезанные орехи и, […]
Напиток из барбариса
Напиток из барбариса: состав 200 г сушеного барбариса, 100 г сахара, 1 г ванилина, 1,1 л воды. Напиток из барбариса: способ приготовления Сушеные ягоды барбариса залейте горячей водой, варите до мягкости, потом процедите. В отвар добавьте сахар, разведенный в кипяченой воде ванилин, размешайте, процедите и охладите.
Напиток Арагви
Напиток Арагви: состав 150 г вишневого или малинового сиропа, 100 мл гранатового сока, 75 г сахара, 750 мл воды. Напиток Арагви: способ приготовления В кипяченую воду засыпьте сахар, добавьте малиновый или вишневый сироп и гранатовый сок.
Вкусные рецепты
В этом разделе мы решили разместить разные рецепты грузинской кухни, не вошедшие в другие разделы нашего сайта. Это такие известные блюда как: арагви, козинаки, суп-харчо, грузинский плов, хачапури, чухрелла и многие многие другие. Очень многие блюда грузинской кухни достаточно трудно классифицировать, но от этого они не становятся менее вкусными и полезными. Грузинская кухня по праву […]