Суп из фасоли с орехами: состав
1 л воды, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока,1 пучок зелени петрушки, 1 стакан красной фасоли. 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 1 ст. ложка винного уксуса, соль и перец по вкусу.
Суп из фасоли с орехами: способ приготовления
- Фасоль моют, заливают холодной водой, варят до готовности, откидывают на дуршлаг, слегка остужают и толкут.
- Орехи, лук и чеснок измельчают, смешивают с полученной массой, добавляют бульон, соль и перец черный молотый, ставят кастрюлю с супом на огонь и варят 10 минут.
- Затем добавляют в блюдо уксус и измельченную зелень, доводят до кипения и снимают с огня.