Суп из помидоров: состав
4 помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 ст. ложка острого кетчупа, 2 стакана воды, соль, красный молотый перец, зелень укропа, петрушки и кинзы.
Суп из помидоров: способ приготовления
- Положите в кастрюлю мелко нарезанные лук, чеснок, корни петрушки, сельдерея и зелень, залейте водой, закройте кастрюлю крышкой и поставьте на сильный огонь.
- Как только бульон закипит, добавьте очищенные от кожуры помидоры, нарезанные дольками, и кетчуп и варите суп еще 5–10 минут.
- Подавайте к столу охлажденным.